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《【埔里特色餐廳】道地新滋味，埔里特色美食報你哉～@埔里美食餐廳》
繼上次介紹完日月潭特色美食餐廳之後，
又開始開發新的領域了（其實是典型的愛吃..）
這一次要跟各位介紹的就是在日月潭旁邊兒的埔里，
埔里到底藏有多少的道地美食呢？
好山好水會造就出多少讓人吃了還會回味的美食呢？
就讓我們走走走，走去吃美食～一起去南投玩吧！
首先要先推薦的埔里在地小吃【古月軒】，你有吃過切仔麵，那有吃過【時光麵】嗎?難不成可以坐時光機??
隱身在埔里小鎮上的【古月軒】是擁有88年傳承第胡家第四代經營，在爸爸以前都是販賣古早味的【切仔麵】到了第四代，決定轉型，創造特色風味的切仔麵但不失古早的味道。門口用木頭竹圍加上紅色傳統紙燈籠，整間店呈現濃濃的復古 牆面上介紹著時光麵的吃法及步驟，旁邊的舊櫥扁担的擺飾，更是強烈的道說著當時街邊小販的場景那般的若隱若現。
桌上必點推薦時光麵系列，八寶麵、切仔麵已經成為來到這必點的麵食了。 
時光麵系列推薦一:八寶麵，八寶麵的特色，正式在頂端一塊塊的【臭豆腐】對~是臭豆腐，拌著豆子、筍子、蘿蔔..等。
在嗅覺中，臭而香，在味覺中，富有嚼勁的筍子贏得了大滿貫，拌著麵吃，在者兩間都得到了享受。
重點來了，吃完了拌麵，剩下來的佐料正式後面重頭戲的主角之一
倒入店家特製的大骨湯，或再一起，一口湯一口佐料，好後悔剛剛沒多留一點佐料~湯頭香而輕爽!!這就是埔里在地人特別的吃法
若不愛重口味的你，也可以選擇招牌【切仔麵】，雖然他的佐料沒八寶麵那麼豐盛，不過配上切仔麵湯頭的餘味，倒入大骨湯，依樣可以迸出清爽的古早味喔~
一旁的小菜櫥，也可以現場點餐現場結帳取走，而古月軒的小菜滷味也有一番新滷法。
推薦必點小菜: 豬三寶，【古月軒】的滷味是用埔里當地紅甘蔗作為滷料下去提煉，滷出來的食材偏甘甜
配上挑選過的豬三寶，軟嫩彈牙，有別於一般的滷味。
下次到訪埔里，不如試試這平民古早味的小吃。可以吃到道地的特色滋味唷~
【埔里餐廳-古月軒】
電話：0923-272848
粉絲團：古月軒
地址：南投縣埔里鎮大成路2-10號
營業時間：｛AM11:30-PM22:00｝
接下來要為各位介紹的，只有埔里在地才有的，新鮮自然超可愛的埔里小店：
白木耳手做專賣～果丘飲
乾淨、明亮，非常有新鮮自然的果丘飲，
那麼，到底有甚麼特色呢？
讓我們一起去一探究竟～
【果丘飲】在埔里熱鬧的街上是一間特別的小店，看起來是充滿自然又健康的可愛小店【果丘in】，走近一看，原來是販賣白木耳，但並不是傳統的白木耳，而是只有埔里才有的白木耳吸凍飲，看起來是蠻特別的東西，另我充滿了挖寶的心態。
《【埔里特色小店】道地新滋味，埔里特色美食報你哉～@果丘飲》
冰箱裡跳色的盒子，及擺著另我覺得耳目一新的可愛小包裝，仔細一看，原來白木耳還可以這樣喝，但它居然是白木耳做的吸凍飲。看起來是個很新奇的新食品。這就帶大家認識認識~
白木耳吸凍飲有分【原味寒天凍飲】、【紅茶寒天凍飲】。白木耳的產地來自埔里在地的農場，據店員表示，保存期限只有短短十天。因為是使用新鮮現採的濕木耳下去熬煮，從農場到製作廚房只需要15分鐘的時間，真的非常的新鮮哪!!!而且不添加任何防腐劑或化學香料。全程恆溫製作，近幾年的食安問題接連發生後，相信大家也越來越重視吃進去的每一口食物了。
超方便:從前白木耳若是自己熬煮~隨便煮就是一鍋或是吃不完放到忘記(這種經驗我是常發生拉~)果丘飲的好處是，即開即飲，主打所有族群都適用喔~開車族、醫護人員、或是外面忙碌的業務上班族及現代人當代餐飲用甚至是小朋友的健康補充包~我自己試過在長途的車上~也是制伏小孩的神氣之一超~好~用~，還不用怕小孩滴地到處都是，身為媽媽的我大力推薦阿~
有別於一般白木耳，果丘凍飲因為是搭配寒天一起熬煮~所以它的口感是有點Q凍又滿滿膠質滑順的口感~哀~這要你自己試過才知道~
飽足超有感，若你想控制體重或是沒事嘴饞沒時間吃飯，這都是最好的選擇!~~一包下肚後~立馬飽足(裡面料超多)!!
還有阿~寒天即白木耳本身的特性就是植物纖維超多，除了可以補充膠質之外~也很順暢喔~~ (體質因人而異)
好處這麼多我真的找不到不推薦的理由~價格部分一包售價$69(總比便宜但加入防腐劑或調味劑的安全)，但其實還有個選擇一盒特價$390，共七包1包平均56，我想應該更划算耶~(難道老闆佛心來的)，畢竟我知道的新鮮白木耳也不便宜，加上真材實料，包包都大滿足的容量，其實真的不貴耶~而且一包我3-5分鐘內就可以馬上吃光了
《【埔里特色小店】道地新滋味，埔里特色美食報你哉～@果丘飲
目前都是盒裝販賣唷~盒子是延禧燒得莫蘭迪的配色哪!!很適合送禮唷~~(盒子本身非常有質感^^) ~長輩或年輕人~~送任何族群感覺都很適合!!盒子有分白木耳原味凍飲及白木耳紅茶凍飲~我個人很推薦紅茶口味唷~綜合要看現場狀況囉~
《【埔里特色小店】道地新滋味，埔里特色美食報你哉～@果丘飲》
待我準備拍照當網霉時，櫃台突然一堆人，只好下次有機會來埔里再拍了~~新鮮健康的東西，真是老少咸宜~獨身自己來的也別害羞，可以請店員當忙拍~他們超熱情的。
《【埔里特色小店】道地新滋味，埔里特色美食報你哉～@果丘飲》
<埔里特色小店，等你來嘗鮮>
一起在這舒服灑滿陽光的氛圍中，享用只有埔里才有的新鮮美食吧！
埔里店
【 果丘飲-白木耳手作專賣店 】
電話：049-2902939
網站連結：果丘飲
地址：南投縣埔里鎮中山路三段166號
營業時間：｛AM09:30~PM19:00 禮拜一公休｝
高CP手做料理不踩雷推薦
使用埔里道地的食材
走！讓我們一起去《埔里餐廳推薦～椿屋料理餐廳》。
《【埔里特色餐廳】道地新滋味，埔里特色美食報你哉～@椿屋料理餐廳》
來到椿屋有幾道必點的特色菜餚:蘆筍鮮蝦手卷、麻香松阪豬定食、椒鹽鯖魚定食、雞酒定食。
椿屋在埔里是必吃的餐廳美食哦！
鮮甜的蘆筍、新鮮的蝦條及清爽的苜蓿芽→鮮蝦蘆筍手卷
是到椿屋料理必點的餐前開胃。
師傅現點現做的蘆筍鮮蝦手卷口感清脆又爽口。(基本的吧~!)
要推薦此次必點【麻香松阪豬定食】。
肉片多到爆炸的松阪豬，使用埔里在地的白精靈菇加入埔里名酒紹興酒，紹興酒發揮了本身的香甜外，
特別的地方是，一般有麻油的料理吃了易上火又有負擔(除非是冬天)，
但在椿屋讓原本的麻油味不再是油膩膩的重口味，反而甘甜清爽，
湯頭味道的融合及口感更是絕配，在夏天也是很清爽的。
另外多到溢出來的豬肉片，薄度香脆又彈牙，來到埔里怎容許自己錯過。
《【埔里特色餐廳】道地新滋味，埔里特色美食報你哉～@椿屋料理餐廳》
另外有些椿屋的特色美食也都是人氣餐點喔~
現烤的香酥鯖魚魚淋上微酸的檸檬汁，味道在唇齒間相容，肉質部分屬於細軟嫩，
可說是帶有點嚼勁又入口即化的口感，魚的分量不多也不少得剛剛好。
【 雞酒定食】雞肉也是多的誇張，湯頭依然本持著師傅的堅持鮮甜爽口。
《【埔里特色餐廳】道地新滋味，埔里特色美食報你哉～@椿屋料理餐廳》
另外像是次身、天婦羅也都是這裡的明星商品~
這裡也有合菜的選擇也適合家庭聚餐或是三五好友小聚，單然也適合小情侶一起來嘗鮮。
只有埔里椿屋料理餐廳才有！！
《【埔里特色餐廳】道地新滋味，埔里特色美食報你哉～@椿屋料理餐廳》
來到埔里椿屋料理餐廳，在地人都說讚的美食，快列為你的埔里之旅必吃美食餐廳名單吧！
埔里美食-椿屋料理餐廳
訂位專線:049-2989588
椿屋料理餐廳地址:南投縣埔里鎮東榮路311之1號
營業時間:早上11:00~下午2:00 下午5:00~晚上9:00
擁有百年的肉舖老店傳承的手藝，古早味的味蕾，
以新鮮食材製作，做出各種屬於傳承的口味，
《埔里特色伴手禮美食～陳玉珍肉舖》
口感實在、扎實帶出濃濃肉乾(鬆)香味，便宜實惠～
走～走走走～一起去＂食＂埔里伴手禮【陳玉珍肉舖】肉乾、肉鬆推薦～
《【埔里特色餐廳】道地新滋味，埔里特色美食報你哉～@陳玉珍伴手禮》
前往清境農場、合歡山等南投旅遊觀光景點，
一定會接過這裡，埔里鎮市區，國道六號三個交流道的出口，
來到埔里小吃聚集地，第三市場就能馬上看見《埔里特色餐廳-伴手禮 陳玉珍肉舖》囉！
交通可說是相當的便利呢！
《【埔里特色餐廳】道地新滋味，埔里特色美食報你哉～@埔里伴手禮陳玉珍肉舖》
陳玉珍的店面環境更是非常的明亮寬廣，陳列著各式的肉乾(鬆)美食，遠遠的就撲鼻香而來
又帶點古早風味的感覺，
不論是肉鬆肉乾系列，甚至到香腸禮盒，應有盡有
店家也都會熱情的招待試吃各種不同口味的商品～
《【埔里特色餐廳】道地新滋味，埔里特色美食報你哉～@埔里伴手禮陳玉珍肉舖》
陳玉珍肉脯在埔里開業從1949年開始已經將近70年了~是埔里最老的肉脯店
肉干、肉鬆除了可以單包販售外，還可以做成禮盒，自選商品當成禮盒伴手禮
外盒是喜氣洋洋的大紅色，搭配上代表富貴牡丹，搖身成喜氣洋洋春節送禮的最佳伴手禮，
師傅的手工可是一流的啊！推薦【原味蜜汁肉干】.【檸香辣肉乾】
【原味蜜汁肉乾】烤的不會太乾油脂多卻不油膩～吃起來ＱＱ嫩嫩～好有嚼勁真是太幸福了！
主要我還是最喜歡肉乾的香氣，吃的時候是蜜汁的甜，嚥下後當甜味散去，在口中流竄的是肉乾本身香而不腥的餘味～
【檸香辣肉乾】喜歡吃香辣的你可不能錯過這款，肉乾上有明顯的辣椒顆粒，但送進嘴裡卻只以有舌尖上明顯的辣度，
或上淡淡的檸檬香，不過跟蜜汁肉干不同的是【檸香肉乾】烤得偏乾一點，所以肉質纖維的口感又更明顯哦~
下圖這一道為【真味肉酥】就是肉鬆拉~又香、又酥，入口即化的感覺，咀嚼個兩下就化開了，化開後的肉香超開胃！
立馬上想來碗白飯或清粥(XD)超級好下飯的哦！！
《【埔里特色餐廳】道地新滋味，埔里特色美食報你哉～@埔里伴手禮陳玉珍肉舖》
光吃美食餐廳怎麼能不帶道地古早味當伴手禮呢？
配上一整碗的白飯，根本不過份！
因為越吃越順口啊～
十分的爽口好吃啊！
喜愛吃肉乾、肉鬆的饕客們，
來到埔里～不能錯過《埔里特色餐廳～埔里伴手禮陳玉珍肉舖》
您一定不會後悔的！
【埔里伴手禮陳玉珍肉舖-埔里餐廳美食】
訂購專線：049-2990788
訂購傳送門：陳玉珍官網
地 址：南投縣埔里鎮南門里南盛街100號
營業時間：｛週一~周日07:00am-22:00pm｝
「以有機中的有機共存」著名的健康吃法，
魚菜共生，不添加農藥只添加大自然，
才能吃出最健康的料理！
《埔里特色餐廳～可麗開心農場》誠摯推薦給你！
《【埔里特色餐廳】道地新滋味，埔里特色美食報你哉～@可麗開心農場》
可麗農場的位置在埔里牛眠里，距離埔里市區不遠，交通方便，搭客運也可以到達喔~
這邊有提供DIY窯烤PIZZA、野放甕仔雞、超大隻的台灣鯛、有機蔬菜水果等等
兼具親子寓教娛樂又自然健康的體驗，在埔里當地算是占地非常大，CP值相當高的開心農場哦！這就帶大家開開眼界
《【埔里特色餐廳】道地新滋味，埔里特色美食報你哉～@可麗開心農場》
【DIY窯烤PIZZA】這裡提供親子互動的DIY，可以讓大小朋友在大自然中體驗選擇自己喜歡的配料動手做出專屬於自己的窯烤PIZZA。
《【埔里特色餐廳】道地新滋味，埔里特色美食報你哉～@可麗開心農場》
【窯烤脆皮野放土雞】農場自家飼養野放的土雞，因為是野放雞，所以肉質實屬札實，利用龍眼木窯燒燻烤，所烤出來的雞肉不僅皮脆還帶點薰香，更是利用脆皮烤雞內一滴滴所累積的油脂，變成了一碗油拌飯。
《【埔里特色餐廳】道地新滋味，埔里特色美食報你哉～@可麗開心農場》
油拌飯吃起來還帶有脆皮雞煙燻的味道。
《【埔里特色餐廳】道地新滋味，埔里特色美食報你哉～@可麗開心農場》
【現烤台灣鯛】使用聞名的埔里在地山泉水飼養，所以養出來的台灣土鯛魚肉質偏甜又鮮嫩不提，重點是比我的手機還大兩倍壓~~
《【埔里特色餐廳】道地新滋味，埔里特色美食報你哉～@可麗開心農場》
端上桌的這盆菜，你看到的全部，完全有機中的有機來著，現採現上桌(還是建議水洗一下)可以直接吃~完全不須烹飪，採過一些水果可以現採現吃，蔬菜倒是頭一回~是農場裡很特別的體驗
《【埔里特色餐廳】道地新滋味，埔里特色美食報你哉～@可麗開心農場》
【野放土雞蛋】店家自己養的，完全有機蛋聞名來著，這裡的野放雞只餵食發酵的天然飼料，有機蔬菜、五穀雜糧、蚯蚓、牧草..等。要怎麼測試是健康的有機蛋呢?可以將生雞蛋打在盤子上，裡層的蛋黃，用牙籤插滿也不會破，也可直接生吃，口腔裡的蛋黃味還會回甘哪!!完全大自然來著~
《【埔里特色餐廳】道地新滋味，埔里特色美食報你哉～@可麗開心農場》
以上為午餐建議菜單部分
《【埔里特色餐廳】道地新滋味，埔里特色美食報你哉～@可麗開心農場》
這裡有很多不同種類的蔬菜，建議可參加導覽，自己採摘喜歡的蔬菜，依現場採摘價位為主，摘完後也可現場請廚房直接料理唷~
《【埔里特色餐廳】道地新滋味，埔里特色美食報你哉～@可麗開心農場》
《【埔里特色餐廳】道地新滋味，埔里特色美食報你哉～@可麗開心農場》
推薦都市孩子最直接接近大自然的特別體驗，現代忙碌的生活，都市的孩子每天都在3C或是百貨商場中度過，童年就這樣實在是很可惜，假日有空可以多帶孩子擁抱大自然，除了可以增進親子關係，還可以讓孩子不在虛擬的3C中度過，認識大自然是項不錯的選擇。
《【埔里特色餐廳】道地新滋味，埔里特色美食報你哉～@可麗開心農場》
這條長渠道在夏天有【摸蛤仔】跟【抓泥鰍】的體驗，水質是很清澈且乾淨的，抓完一身泥濘後，旁邊還可以盥洗。你有多久沒有擁抱大自然了呢?說到埔里的特產，山水美酒美女以外，當然還有最重要的就是這片自然！
盡在《埔里特色餐廳～可麗開心農場》
埔里養生健康吃法-可麗開心農場
電話：0905-313706
粉絲團:可麗開心農場
地址：南投縣埔里鎮牛眠里福興路79巷60號
《埔里特色美食餐廳》
《【埔里特色餐廳】道地新滋味，埔里特色美食報你哉～@古月軒
《【埔里特色餐廳】道地新滋味，埔里特色美食報你哉～@有田日本料理店》
《【埔里特色餐廳】道地新滋味，埔里特色美食報你哉～@椿屋日本料理》
《【埔里特色餐廳】道地新滋味，埔里特色美食報你哉～@陳玉珍肉舖》
《【埔里特色餐廳】道地新滋味，埔里特色美食報你哉～@黑豆園餐廳》
★布拉妮妮email：bulanini7@gmail.com
★客製規劃行程到布拉妮妮FB粉絲團問吧：點我去留言問吧
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