【埔里美食推薦】吃吃喝喝埔里一日遊！最完整的埔里美食小吃之旅全攻略～
埔里小鎮位在清境與日月潭之間，是旅遊的中繼站，但是來埔里怎麼吃怎麼玩？看看這篇大補帖妳肯定用得上！最豐富的埔里美食一日遊，在地人分享乎哩災哦~:)
《 埔里美食小吃之旅推薦 》
埔里一日遊：果丘飲→可麗開心農場→小西湖鯉魚潭→吟詩綠曲休閒園區→陳玉珍肉舖伴手禮→虎頭山夕陽+夜景→古月軒時光麵
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第一站：果丘飲-白木耳手做吸凍飲
【果丘飲】在埔里熱鬧的街上是一間特別的小店，看起來是充滿自然又健康的可愛小店【果丘in】，走近一看，原來是販賣白木耳，但並不是傳統的白木耳，而是只有埔里才有的白木耳吸凍飲，看起來是蠻特別的東西，另我充滿了挖寶的心態。
冰箱裡跳色的盒子，及擺著另我覺得耳目一新的可愛小包裝，仔細一看，原來白木耳還可以這樣喝，但它居然是白木耳做的吸凍飲。看起來是個很新奇的新食品。這就帶大家認識認識~
白木耳吸凍飲有分【原味寒天凍飲】、【紅茶寒天凍飲】。白木耳的產地來自埔里在地的農場，據店員表示，保存期限只有短短十天。因為是使用新鮮現採的濕木耳下去熬煮，從農場到製作廚房只需要15分鐘的時間，真的非常的新鮮哪!!!而且不添加任何防腐劑或化學香料。全程恆溫製作，近幾年的食安問題接連發生後，相信大家也越來越重視吃進去的每一口食物了。
超方便:從前白木耳若是自己熬煮~隨便煮就是一鍋或是吃不完放到忘記(這種經驗我是常發生拉~)果丘飲的好處是，即開即飲，主打所有族群都適用喔~開車族、醫護人員、或是外面忙碌的業務上班族及現代人當代餐飲用甚至是小朋友的健康補充包~我自己試過在長途的車上~也是制伏小孩的神氣之一超~好~用~，還不用怕小孩滴地到處都是，身為媽媽的我大力推薦阿~
有別於一般白木耳，果丘凍飲因為是搭配寒天一起熬煮~所以它的口感是有點Q凍又滿滿膠質滑順的口感~哀~這要你自己試過才知道~
飽足超有感，若你想控制體重或是沒事嘴饞沒時間吃飯，這都是最好的選擇!~~一包下肚後~立馬飽足(裡面料超多)!!
還有阿~寒天即白木耳本身的特性就是植物纖維超多，除了可以補充膠質之外~也很順暢喔~~(體質因人而異)
好處這麼多我真的找不到不推薦的理由~價格部分一包售價$69(總比便宜但加入防腐劑或調味劑的安全)，但其實還有個選擇一盒特價$390，共七包1包平均56，我想應該更划算耶~(難道老闆佛心來的)，畢竟我知道的新鮮白木耳也不便宜，加上真材實料，包包都大滿足的容量，其實真的不貴耶~而且一包我3-5分鐘內就可以馬上吃光了
目前都是盒裝販賣唷~盒子是延禧燒得莫蘭迪的配色哪!!很適合送禮唷~~(盒子本身非常有質感^^) ~長輩或年輕人~~送任何族群感覺都很適合!!盒子有分白木耳原味凍飲及白木耳紅茶凍飲~我個人很推薦紅茶口味唷~綜合要看現場狀況囉~
待我準備拍照當網霉時，櫃台突然一堆人，只好下次有機會來埔里再拍了~~新鮮健康的東西，真是老少咸宜~獨身自己來的也別害羞，可以請店員當忙拍~他們超熱情的。
<埔里特色小店，等你來嘗鮮>
一起在這舒服灑滿陽光的氛圍中，享用只有埔里才有的新鮮美食吧！
埔里店
【 果丘飲-白木耳手作專賣店 】
電話：049-2902939
網站連結：果丘飲
地址：南投縣埔里鎮中山路三段166號
營業時間：｛AM09:30~PM19:00 禮拜一公休｝
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第二站：可麗開心農場
地址：南投縣埔里鎮福興路79巷60號
電話：0905-313706
營業時間：08:00-18:00(埔里可麗開心農場採預約制)埔里美食一日遊
可麗開心農場位於四面環山的南投埔里小鎮上，很難的會遇見這座開心農場，此次要推薦埔里山城裡的【可麗開心農場】。埔里有各式的美食選擇，但這次要推薦的是兼具親子寓教娛樂又自然健康的體驗，抓泥鰍、摸蛤仔兼洗褲、DIY窯烤PIZZA等。
必玩推薦一【DIY窯烤披薩】
這裡提供自己動手DIY手做PIZZA，除了桿麵皮，從開始塗上底層的醬料開始都是自己決定。有多種佐料可自己做調配。
可以體驗在DIY的過程中的樂趣，培養感情不冷場唷~約會、親子遊的不二選擇。
看見出爐的成品那滿滿滿的餡料，全是自己喜歡的食材又是出自DIY專屬，那種感覺是外面買不到的。
必玩推薦二【抓泥鰍、摸蛤兼洗褲】
喝過蛤仔湯吃過炒蛤仔，那你看過泥鰍嗎??可麗開心農場提供給遊客在炎炎夏日裡，自己捲起褲管彎下身，在水道裡抓泥鰍及蛤仔。在這快速進步的數位時代裡，這個地方確實很難得。
可麗開心農場會提供畚箕(以前學校戶外打掃好像有看過)，只要往水裡的土裡一撥運氣好的話就可以產出一堆蛤仔囉~另外抓泥鰍的話，這就看你的技術跟反應囉~
當日的戰利品也都可以打包帶回家~就像夜市撈金魚一樣。
你怕全身髒兮兮的嗎?別擔心，農場亦有提供盥洗的場所，所以來到這裡就盡情地享受打滾吧~在這發展快速的數位時代裡，這個地方確實很難得。
更多資訊:點我看完整介紹
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第三站：埔里小西湖鯉魚潭
地址：南投縣埔里鎮蜈蚣里鯉魚路37-2號
營業時間：24H
埔里鯉魚潭，風光明媚猶如大陸西湖，所以鯉魚潭也被譽為小西湖，吃飽飯後來這裡散散步~消化一下
小西湖鯉魚潭最美的地方就是這個柳堤，柳堤橫跨在鯉魚潭的中間，堤上柳樹搖曳、兩旁湖水碧綠，花草、古亭、拱橋添了不少中國風的氣息！
除了中間的柳堤，也可以沿著鯉魚潭畔走一圈，沿途你可以找找鯉潭七穴(上圖是鷹穴)，至於七穴的神秘傳說，就等你現場來探訪啦～
鯉魚潭停車場這頭的樟公亭也很有歷史，據說這棵樟樹在鯉魚潭裡修練了上百年，一直到九二一地震時被震醒，託夢給一名居民並打撈上岸，於是就在鯉魚潭岸上建造這個樟公亭~
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第四站：吟詩綠曲
參觀專線：04-23805696、0923-898555
地址：南投縣埔里鎮一新里一新二巷11號
進到一新里，眼前盡是片片綠油油、讓人感到舒心的茭白筍田。吟詩綠曲園區推動茭白筍和台灣白魚魚菜共生，其中台灣白魚為二級保育魚類，已是瀕臨絕種的二級保育魚類，而這類白魚只能在乾淨無汙染的水質裡生長，地底自然湧泉水質就很適合台灣白魚生長。
埔里一日遊／第四站：吟詩綠曲筊白筍diy
接著就開始我們的茭白筍農村體驗營 －－ 「好茭情茭白筍夏季採收體驗」
而在下田之前呢，解說人員會來協助大家穿著下田必備青蛙裝，以及說明活動內容，夏天紫外線的強度不容小覷！園區內會提供斗笠、袖套，給下田的遊客們防曬哦～
著裝完畢，就可以準備下田啦！穿著青蛙裝，戴著斗笠，手拿著竹棍拄在茭白筍田泥濘中，一步步走起路來，腳下的感受就像太空人在月球上漫步一樣，緩緩而行。5~10月是茭白筍的採收季節，在這段期間來吟詩綠曲休閒園區的朋友們，都可以親自體驗茭白筍農民的採收樂趣！
採收完茭白筍以後，你以為活動就這樣結束了嗎？緊接在後面的是「泡菜DIY體驗趣」，從田裡回來，立馬用最新鮮的茭白筍自己動手醃泡菜，一連串的活動根本讓人真的成了當地的農民，早上出門下田，中午回來吃泡菜
STEP.1：選材 一旁的指導人員教我們，要選擇直徑約50元硬幣大小，飽滿的茭白筍，如此一來，做成泡菜後吃起來才比較脆比較有嚼勁
STEP.2：剝殼 把茭白筍一層層、綠綠的外殼剝掉，要像最右邊的那根，撥到整身都白白的茭白筍才算是OK哦！
STEP.3：切割 以滾刀狀下去切，大小約3-5公分，一塊塊三角形狀放入瓶中，才能放得比較多
STEP.4：清洗 先加點鹽巴下去揉，揉到出水後，第一步先用生水清洗，第二步用飲用水再清洗一次，用飲用水下去洗，才可以確保生水中的雜質都被洗掉囉！
STEP.5：調味 園區會提供自家調製的特製泡菜醬汁，加進去用手搓揉到每一塊茭白筍上
STEP.6：裝罐
調味好的茭白筍放入罐中，蓋上蓋子用牛皮紙&鬆緊帶裝飾，好吃的茭白筍泡菜就完成囉～而茭白筍泡菜的保存日期為28天，所以最後還需要在牛皮紙上寫下DIY的日期，才不會不小心就過期啦！除了泡菜筊白筍這裡還有筊白筍DIY扇子喔~利用筊白筍殼製成自己專屬的扇子，整個筊白筍完全發揮的淋漓盡致阿~
※新聞內容：好「茭」情！ 埔里十大伴手禮 茭白筍泡菜奪冠
周末假日就來去埔里生態很豐富的埔里吟詩綠曲休閒園區！吟詩綠曲是一個人文與生態結合的景點，大人小孩都合適～周末療癒心靈，這裡最好了！
吟詩綠曲休閒園區官網
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第五站：陳玉珍肉舖<百年老店>
地 址：南投縣埔里鎮南門里南盛街100號
電 話：049-2990788
營業時間：07am-22pm
官網：陳玉珍肉舖
埔里陳玉珍肉舖是埔里伴手禮百年老店唷，就位在埔里最熱鬧的第三市場入口，遠遠的就被撲鼻而來的肉鬆味給吸引了過來，蠻多報章雜誌也有來這裡採訪過！今日伴手禮就決定是他了～一進門就看到老闆正在攪拌我剛剛在門口聞到的肉鬆香，陳玉珍肉脯在埔里開業從1949年開始已經將近70年了~是埔里最老的肉脯店，老字號遠近馳名，除了在地人的光顧還吸引許多遊客慕名前來！
現場的商品很多種類，不管是肉乾或是肉鬆、香腸系列應有盡有，整間店充斥著肉香味~~不管是當零嘴或是拌飯，甚是伴手禮都很適合~重點是價位也都是很親民的~
老闆也很熱情的拿各式的產品請我們試吃，每個口味幾乎試吃了一輪，這次我選了三種不同口味的肉乾及肉鬆裝成禮盒，帶回當伴手禮。老闆都是現場裝袋裝箱的。
之前來有來買過肉乾系列，所以這篇就不介紹肉乾的部分了，大家可以看看這篇：【埔里美食推薦】比你阿公還老的店!老字號埔里美食伴手禮~埔里陳玉珍肉舖
陳玉珍肉舖可以概分為肉乾類、肉鬆類跟香腸專賣區，雖然我算是常來買的，他們家的禮盒組可以任意搭配，不同組合就有不同大小的外盒！彈性度很高~外盒是喜氣洋洋的大紅色，在配上代表著富貴、圓滿的牡丹~特別有春節的大喜之氣，平時送禮也顯得大方！
【原味蜜汁肉干】烤的不會太乾，口感偏軟嫩，但仍然吃的到肉質纖維的口感！雖然是蜜汁口味但其實也不會太甜~主要我還是最喜歡肉乾的香氣，吃的時候是蜜汁的甜，嚥下後當甜味散去，在口中流竄的是肉乾本身香而不腥的餘味～
【檸香辣肉干】，我心中的第二名，個人口味偏好香辣，不過陳玉珍的檸香辣肉干並不會太辣！包裝上成分的標示是使用辣椒製作，肉干上的黃顆粒也很像辣椒籽，但吃起來只有舌尖上有辣度，很特別，檸檬香氣也配合得恰到好處，一般肉干吃多了會顯膩，但【檸香辣肉乾】個人越吃越順口~不過跟蜜汁肉干不同的是【檸香肉乾】烤得偏乾一點，所以肉質纖維的口感又更明顯哦！
最後，我心中的NO.1～【珍味肉酥】，其實就是肉鬆！沒錯~你沒看錯，不是別的就是肉鬆~~~~~陳玉珍的肉鬆又香、又酥，入口即化的感覺，咀嚼個兩下就化開了，化開後的肉香超開胃！立馬上想來碗白飯或清粥(XD)，其實這會列入我心中的第一，除了商品本身就香氣超吸引我外，肉鬆本身的古早味就很有家的味道！【陳玉珍肉舖】深耕當地快70年了，從阿公那一代開始就都常來光顧，從小吃到大味道都沒變過~對我這個在地人來說，老味道才是家鄉味！
除了這三種口味外，【埔里陳玉珍肉脯】還有許多不同風味的商品，來到埔里不妨順路繞過去試吃看看，如果你喜歡這個古早味道，也都可以直接透過網路訂購宅配~>"<~未必要親自跑一趟才買的到啦！
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第六站：虎頭山飛行場(夕陽+夜景)地址：南投縣埔里鎮中山路一段433巷100之1號
埔里虎頭山飛行場佔有地理位置的優勢，白天除了可以欣賞滿天的飛行傘外，到了傍晚還可以看看夕陽，晚上更是埔里看夜景的好去處，有時幸運的話還可以看到低空雲海~在這裡散散步，休息看美景，消化剛剛滿肚子的甜點~再去吃晚餐哦！
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最後一站：古月軒時光麵(晚餐)
地址：南投縣埔里鎮大城路2-10號
營業時間：上午11:30開始-20:00。
說到切仔麵，來到埔里就怎麼能錯過，但你聽過【時光麵】嗎??第一次聽到這個名字腦海裡就開始諸多想像了。而這時光麵正是由埔里在地深耕88年老店胡家第四代經營，透過時光麵，要訴說與世代相傳的古早味有什麼不同，這間店的名字叫做【古月軒】。這就開始走入時光麵~
牆面上傳達每位到這裡的客人，關於時光麵的步驟與吃法~這裡的時光麵必點推薦:八寶麵、切仔麵
八寶麵:最特別的正是上面一塊塊的臭豆腐跟豆子、筍子...等蔬菜或在一起當拌麵的基底。
邊嘗著拌麵、嘴裡忙著咀嚼臭豆腐帶來的陣陣香味(愛吃臭豆腐的人才會懂)~加上筍子帶來的脆香口感，齒颇留香忙著很~
待我解決了麵條重點就要開始了，將剩下的佐料留在碗裡，使用埔里人的獨特在地吃法，倒入大骨湯，更是另一番新的體驗及新的口感味蕾，早知道佐料就剩多一點了><。
倒完大骨湯後的八寶麵，是全新的另一種滋味，少了點強烈的嗅味覺拉扯，多了些湯頭濃郁的清淡滋味。真的挺特別的~
時光麵系列之切仔麵:不愛吃臭豆腐或不愛濃郁口味的朋友，也可以選擇原味的古早味切仔麵，跟八寶麵不同的是，少了些佐料相伴，但倒入大骨湯後，更是喝的到切仔麵湯頭與大骨湯結合的新滋味。喜歡吃清淡的朋友，不妨可以試試~
最後要推薦必點小菜拼盤【豬三寶】，滷味系列都是使用【蔗漾滷】使用埔里在地【紅甘蔗】，滷出來的滷汁回甘清甜。像是必點的豬三寶，口感軟嫩不說，餘味在嘴裡呈現的是甘爽又香甜。搭上豬三寶本身，要你自己試過才知道啦
用餐環境蠻寬敞的，且白天陽光灑進整體又更明亮，使用麵店會友的桌椅，才不失傳統吃麵那古早味的感覺，以吃切仔麵的規格來說，堪稱舒適><
小菜櫥旁，擺放以前的製麵機，為古早味三個字更增添點味道。
而當晚上來用餐時，門口掛滿的紅燈籠全點上燈家外圍的木頭竹籬，讓【古月軒】在這寧靜的小街上，整體顯得古色又古香。
已經超過半世紀的切仔麵，是埔里人都知道的，而【古月軒】則是走出不一樣新滋味的時光麵，他們家的消費也蠻平價，雖然不是飽滿大碗的那種，但以女生的食量吃起來飽足無比，這裡的菜色很簡單，就是時光麵跟滷味是必點，湯的部分就是推薦大家一定要倒入大骨湯試試哦！ 晚餐吃飽後就結束埔里小吃一日遊回家囉～
★布拉妮妮email：bulanini7@gmail.com
★客製規劃行程到布拉妮妮FB粉絲團問吧：點我去留言問吧
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