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【埔里景點推薦】健康萬用油!帶你認識天然純淨苦茶油@華秝農場

【埔里景點推薦】避開食安風暴!認識天然山茶油(苦茶油)吧@華秝農場

近期食安問題連環爆,搞得人心惶惶,這個不能吃,那個不敢吃 ...... 面對當前的食安危機,大家越來越重視有機、天然。這次來到這個埔里景點-華秝農場,主要種植以及生產山茶油(苦茶油),沒想到這個山茶油還妙用多多呢~

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華秝農場位在有台灣小西湖之稱的鯉魚潭內,這兒風景優美、優閒寧靜。在農場外我們看到一棵棵的山茶樹(苦茶樹),但卻對他感到相當陌生,到底什麼是山茶樹呢?

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跟著現場的導覽人員,開始認識農場囉!華秝農場從種植樹苗、收成果實、日曬種子到製油,從上游到下游都是親自操刀,把關產品各個環節的品質。

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台灣油茶樹分布又以南投為最多,主要是因為油茶樹生長於海拔500~1200公尺之間,山明水秀的埔里,氣候舒適,十分適合油茶樹的生長。而除了山茶油(苦茶油)以外,農場內還有紅茶籽油以及茶葉籽油。

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「苦茶油」這三個字,一般給人的感覺似乎就是苦的(我也不例外),但聽著導覽人員說,華秝農場為了將苦茶油改頭換面、顛覆大家對它的傳統印象,於是打造出一個新形象,取名為「山茶油」,因此苦茶油=山茶油,都是由山茶花籽所萃取出來的自然初榨油哦!

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用天然的茶籽現榨出油,導覽人員說,山茶油又被稱為「東方橄欖油」,擁有許多妙用之處!初榨山茶油的優點在於冒煙點相當高,冒煙點高的油能夠在高溫下烹煮食物,高溫煎煮炒炸都適用,而低溫冷拌也可以哦!

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慢慢走進榨油廠內,聞到一股淡淡的清香,這也是在榨油過程中所散發出來的山茶籽香味(超香的,會讓人上癮 XD)。所謂初榨油,是指經過機器將油脂榨出來,所得到的第一道山茶油,而第一道初榨油,也是所謂的原汁油。

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經過兩次過濾後現場就直接裝瓶了!保留原物料的營養價值。裝瓶後,就可以購買了哦!透明化的生產過程,乾淨的油品才能夠讓消費者感到安心。

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現場的服務人員還讓我們試飲第一道山茶油,淺嚐一口,口感滑順也有淡淡香氣。導覽人員說初榨的山茶油無膽固醇、無反式脂肪,可以每天早餐空腹前喝一小口。

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茶園經過SGS檢驗合格,也具有有機認證。而除了生飲以外,你知道山茶油還有什麼用途嗎?

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現場除了認識、試喝山茶油以外,還有山茶油拌麵線。服務人員會給大家一盤麵線,然後用第一道初榨山茶油加以攪拌均勻,增添香氣與滑順口感。現場還有自製的山茶油辣椒醬、山茶油沙茶醬加以調味,調味之後的麵線非常古早味,好吃!(秘訣似乎就在那三罐醬料裡面 XD)

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喜歡的話也可以買回家自己調味來吃,山茶油辣椒醬有分一般辣與蒜味辣,服務人員說,最重要香氣是來自於最右邊那罐山茶油沙茶醬!

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山茶油妙用多,華秝農場更用它研發出一系列的產品,精油、洗碗精、美膚肥皂、洗髮精等等,從吃喝到使用都有,非常豐富呢!(現場產品可以試用哦!)

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而我覺得很厲害的部分,就是榨油後剩下的渣渣-山茶粕!還可以拿來當成農作物的肥料。原來榨油後剩下的產物,也能有如此妙用,而且還是天然的肥料,看來一開始真的是小看了。

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還有茶香四溢的好物在等著你!華秝農場內也有販售各種紅茶,比較特別的是經由改良後的紅玉紅茶,最近越來越受歡迎!紅玉紅茶的味道較淡雅,有甘醇的餘香,不會澀澀的,仔細品嚐,會有一點薄荷的香氣,適合喜歡淡茶的朋友。

【埔里景點推薦】健康萬用油!帶你認識天然純淨苦茶油@華秝農場

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華秝農場自製全素冰淇淋,導覽人員說,一般的冰淇淋都是蛋奶素,要做到全素也是農場重要的一大突破呢!冰淇淋的甜不是糖的感覺,而是一股清甜,吃起來較為清爽。

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華秝農場有自己推出半日遊、一日遊等套裝行程,其中還有包含搭小火車遊鯉魚潭。(農場內還有DIY,下次會一併寫文章跟大家分享唷)

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鯉魚潭風景秀麗,也被譽為台灣小西湖。可以沿著湖散步一圈,或搭華秝農場內的小火車環湖,沿途欣賞景色。下次會寫完整的一日遊讓大家參考,敬請期待囉~

 

【埔里景點 - 華秝農場】
訂購專線:049-2988535
參觀專線:049-2985445 
觀光工廠:南投縣埔里鎮鯉魚2巷22-5號(鯉魚潭風景區)
粉絲專頁:華秝農場茶油故事館
官方網站:華秝農場-茶油故事館

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留言列表 (1)

發表留言
  • 美食猛男阿一一
  • 天然的尚好^^
  • 說到重點了!
    現在大家飲食真的好注重天然呀~
    不然又出現像頂X之前那樣的食安危機 ... 真的人心惶惶

    布拉妮妮 於 2015/11/02 20:43 回覆