【竹山美食推薦】去溪頭不可錯過的在地平價美食@傳麵拉麵
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那天要往杉林溪的路上(os:聽說最近有很夯的繡球花季,你們去了嗎?)下了竹山後,google的帶路卻意外地讓我邂逅了竹山在地美食「傳麵」。
「傳麵」居然是在今年2月才開始的,太幸運了我,門口的日式裝潢在這條人來車往的大馬路上吸引了我的目光,這就帶大家踩點去~
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【竹山美食推薦】去溪頭不可錯過的在地平價美食@傳麵拉麵
我們到的時候已經是下午1:40,幸運的我們幾乎包場了,空間看起來雖不大,但座位頗多的,就像在日本居酒屋一樣。
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最特別的是這塊黑板,上面標示著來自不同區域的當地湯底口味。很特別的是還有蒙古!?
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木製牌上有多樣湯頭的選擇,一開始我還真無頭緒該怎麼點餐,於是在店員的推薦下,我們三人點了三種不同的湯頭及配菜。
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キdoki
紅湯花雕豚骨叻沙(lasa)豚骨、椒鹽豬耳、煙燻墨魚。
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煙燻墨魚的口感脆嫩有嚼勁,帶點淡淡的煙燻味。或上蔥花一起送進嘴裡,清爽的味道不謀而合,是必點的桌上小品。
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花雕豚骨拉麵,特別的是拉麵撒上些許的枸杞,湯頭的後勁帶出淡淡的酒香味。
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ドキ【doki】紅湯拉麵,キ【doki】是極辣,意指吃了會心跳加速、緊張、冒汗,如看到初戀般的心動。喜歡嘗辣的你記得來試試湯頭唷。
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叻沙【lasa】豚骨拉麵,叻沙源自於星馬地區當地的美食,而叻沙豚骨拉麵,則是老闆特製,使用綠咖哩、椰漿,味道偏向南洋口味。
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以上三種拉麵的湯頭,在其他的拉麵店很少遇過,所以如果你剛好要去溪頭或竹山別忘了繞過來嚐嚐。
【竹山美食推薦】去溪頭不可錯過的在地平價美食@傳麵拉麵 
吃了拉麵的兩片豚骨還不夠,硬是又加點了【炙燒叉燒】吃起來跟放在拉麵裡的豚骨大大不同呢!!
少了湯頭裡的味道,但多了炙燒後的豚骨原味。

【竹山美食推薦】去溪頭不可錯過的在地平價美食@傳麵拉麵 
言盡於此,不知道大家剛剛有沒有發現,拉麵的價位??【均一價】$99元,是不是很可愛又超親民的價錢呢??
_【竹山美食推薦】去溪頭不可錯過的在地平價美食@傳麵拉麵 
有句話說,因為價錢而來的客人可能不會是真正的客人,因為價值而來的客人才是真正懂的客人。這句話見人見智。
而傳麵吸引我的正是因為它與眾不同的湯頭口味,濃郁且特殊,是一般在外面拉麵店不一定會有的,而很剛好的是他的價錢也很親切。
擁有價值、價錢並濟的一間拉麵店,相信會很值得大家前往品嚐感受的。




店家資訊
竹山店

訂位電話:049-2655983

地址:南投縣竹山鎮大明路269號

粉絲團:竹山  傳麵

台東店

訂位電話:089-346501

地址:(950)台東市中華路二段108號

粉絲團:台東 傳麵

大溪店

訂位電話:03-3900102

地址:(335)桃園市大溪區介壽路181號

 

 
 

 



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